top of page

LEGENDE

Der Ursprung des Kaffeeanbaus ist historisch nicht dokumentiert. Vieles stützt sich auf Legenden und Mythen

Ziegenhirte.jpg

LEGENDEN UND MYTHEN

Die Legende des Ziegenhirten

​

Die bekannteste Legende besagt, dass ein äthiopischer Ziegenhirte, dessen Name oft mit Kaldi angegeben wird, den Kaffee entdeckte.

Er beobachtete, dass seine Ziegenherde sehr munter und aktiv war, nachdem die Ziegen rote Früchte von einem Strauch gefressen hatten.

Anschließend beschwerte er sich bei den anliegenden Mönchen da seine Herde nachts nicht mehr schlafen wollte.

Die Mönche untersuchten die Beeren und experimentierten herum und einkochten. Die aufputschende Wirkung wurde auf diese Weise bekannt und der Vorgänger des Kaffees verbreitete sich schnell im Südwesten Äthiopiens.

​

Die Legende der orientalischen Märchenerzähler

​

Orientalische Märchenerzähler berichten, dass dem todkranken Propheten Mohammed der Erzengel Gabriel erschien mit einer Schale dampfender, dunkler Flüssigkeit. Nach dem Genuss des Getränks wurde Mohammed unvermittelt wieder gesund, gewann seine Lebensgeister zurück und konnte mit dieser himmlischen Stärkung ein riesiges islamisches Reich zusammenführen, wie es die Welt bis dahin noch nicht gesehen hatte.

​

Die Legende vom Jungen Omar

​

Eine weitere Sage handelt von einem Jungen namens Omar, Mitglied eines islamischen mystischen Ordens. Verleumdet und unschuldig verurteilt, wurde er in eine Steinwüste verbannt. Halb verhungert und am Ende seiner Kräfte probierte er von den roten Früchten eines ihm unbekannten Strauches. Wie durch ein Wunder genesen kehrte er in die Stadt zurück und brachte Kunde von der magischen Frucht. Alle wollten nun von dieser Frucht kosten, Omar wurde mit Ehren überhäuft und der Kalif schenkte ihm sogar einen Palast.

Legende: Text

Lesen stärkt die Seele und Kaffee die Nerven.

Multicolor Coffees

ARABICA VS ROBUSTA

Alles um die Bohne

ANBAU

Wo die Kaffeepflanze wächst

ERNTE & AUFBEREITUNG

Aus der Kirsche zum Rohkaffee

RÖSTEN

Grüne Bohne zum braunen Gold

INHALTSSTOFFE

Was wirklich im Kaffee steckt

GESCHICHTE

Die unglaubliche Reise

ZUBEREITUNG

Die besten Tipps für deine Zubereitung

LATTEART

Wirklich ein Erfolg

bottom of page